🍱 埼玉県の食品営業許可の全体像（32業種）

📌 この手続きの要点

🏛️ 行政窓口情報

HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。埼玉県が処理する場合の標準処理期間は7日です（埼玉県「許認可等の標準処理期間一覧」令和7年7月1日現在）。

※1 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。

※2 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く）

出典: 埼玉県「埼玉県の保健所」／さいたま市保健所／川越市「保健所・保健センター」／越谷市「保健所」／川口市保健所／埼玉県 許認可等の標準処理期間一覧（令和7年7月1日現在）／最終確認日: 2026年10月2日

📋 手続きの流れ

❓ よくあるご質問

📚 この手続きの実際の事例（埼玉県）

🏢 相談できる窓口

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• 🍽️ 飲食店営業許可
• 🍶 深夜にお酒を出すお店の届出（深夜酒類提供飲食店）
• 🍶 酒類販売業免許（お酒を売る免許）
• 🍞 食品の製造業許可（菓子製造など）
• 🍰 菓子製造業の許可
• 📦 輸出入の許可・承認（外国から仕入れて売る）