こまったら、地域の専門家へ。
お菓子・パンを作って売るために必要な菓子製造業許可の、埼玉県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年9月22日
許可権者は知事（保健所設置市のさいたま市・川越市・越谷市・川口市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です（この4市はその市の保健所、それ以外の市町村は埼玉県の保健所13か所）。自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。喫茶や店内飲食もするなら飲食店営業許可も必要になることがあります。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。埼玉県では令和7年4月1日から「埼玉県電子申請・届出サービス」による電子申請も始まり、クレジットカード等でオンラインで納付できます（保健所窓口での紙の申請も受け付けています）。菓子製造業の許可申請手数料（新規）は埼玉県・川越市・川口市・越谷市とも15,400円（継続12,300円）です。さいたま市は手数料一覧を公表していますが、現在この一覧のPDFを読み取ることができないため金額を載せていません。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| さいたま市西区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市北区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市大宮区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市見沼区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市中央区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市桜区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市浦和区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市南区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市緑区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| さいたま市岩槻区 | さいたま市保健所 〒338-0013 さいたま市中央区鈴谷7-5-12／電話 048-840-2205 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| 川越市 | 川越市保健所 〒350-1104 川越市小ヶ谷817-1／電話 049-227-5101 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| 熊谷市 | 熊谷保健所 〒360-0031 熊谷市末広3-9-1／電話 048-523-2811 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 川口市 | 川口市保健所 〒333-0842 川口市前川1-11-1／電話 048-266-5557 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| 行田市 | 加須保健所 〒347-0031 加須市南町5-15／電話 0480-61-1216 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 秩父市 | 秩父保健所 〒368-0025 秩父市桜木町8-18／電話 0494-22-3824 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 所沢市 | 狭山保健所 〒350-1324 狭山市稲荷山2-16-1／電話 04-2954-6212 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 飯能市 | 狭山保健所 〒350-1324 狭山市稲荷山2-16-1／電話 04-2954-6212 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 加須市 | 加須保健所 〒347-0031 加須市南町5-15／電話 0480-61-1216 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 本庄市 | 本庄保健所 〒367-0047 本庄市前原1-8-12／電話 0495-22-6481 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 東松山市 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 春日部市 | 春日部保健所 〒344-0038 春日部市大沼1-76／電話 048-737-2133 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 狭山市 | 狭山保健所 〒350-1324 狭山市稲荷山2-16-1／電話 04-2954-6212 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 羽生市 | 加須保健所 〒347-0031 加須市南町5-15／電話 0480-61-1216 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 鴻巣市 | 鴻巣保健所 〒365-0039 鴻巣市東4-5-10／電話 048-541-0249 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 深谷市 | 熊谷保健所 〒360-0031 熊谷市末広3-9-1／電話 048-523-2811 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 上尾市 | 鴻巣保健所 〒365-0039 鴻巣市東4-5-10／電話 048-541-0249 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 草加市 | 草加保健所 〒340-0035 草加市西町425-2／電話 048-925-1551 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 越谷市 | 越谷市保健所 〒343-0023 越谷市東越谷10-31／電話 048-973-7530 ※ 保健所を設置している市です。市内の飲食店営業許可・美容所開設届などはこの市の保健所が窓口です。 |
| 蕨市 | 南部保健所 〒333-0842 川口市前川1-11-1／電話 048-262-6111 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 戸田市 | 南部保健所 〒333-0842 川口市前川1-11-1／電話 048-262-6111 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 入間市 | 狭山保健所 〒350-1324 狭山市稲荷山2-16-1／電話 04-2954-6212 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 朝霞市 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 志木市 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 和光市 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 新座市 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 桶川市 | 鴻巣保健所 〒365-0039 鴻巣市東4-5-10／電話 048-541-0249 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 久喜市 | 幸手保健所 〒340-0115 幸手市中1-16-4／電話 0480-42-1101 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 北本市 | 鴻巣保健所 〒365-0039 鴻巣市東4-5-10／電話 048-541-0249 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 八潮市 | 草加保健所 〒340-0035 草加市西町425-2／電話 048-925-1551 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 富士見市 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 三郷市 | 草加保健所 〒340-0035 草加市西町425-2／電話 048-925-1551 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 蓮田市 | 幸手保健所 〒340-0115 幸手市中1-16-4／電話 0480-42-1101 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 坂戸市 | 坂戸保健所 〒350-0212 坂戸市石井2327-1／電話 049-283-7815 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 幸手市 | 幸手保健所 〒340-0115 幸手市中1-16-4／電話 0480-42-1101 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 鶴ヶ島市 | 坂戸保健所 〒350-0212 坂戸市石井2327-1／電話 049-283-7815 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 日高市 | 狭山保健所 〒350-1324 狭山市稲荷山2-16-1／電話 04-2954-6212 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 吉川市 | 草加保健所 〒340-0035 草加市西町425-2／電話 048-925-1551 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| ふじみ野市 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 白岡市 | 幸手保健所 〒340-0115 幸手市中1-16-4／電話 0480-42-1101 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 伊奈町 | 鴻巣保健所 〒365-0039 鴻巣市東4-5-10／電話 048-541-0249 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 三芳町 | 朝霞保健所 〒351-0016 朝霞市青葉台1-10-5／電話 048-461-0468 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 毛呂山町 | 坂戸保健所 〒350-0212 坂戸市石井2327-1／電話 049-283-7815 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 越生町 | 坂戸保健所 〒350-0212 坂戸市石井2327-1／電話 049-283-7815 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 滑川町 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 嵐山町 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 小川町 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 川島町 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 吉見町 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 鳩山町 | 坂戸保健所 〒350-0212 坂戸市石井2327-1／電話 049-283-7815 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| ときがわ町 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 横瀬町 | 秩父保健所 〒368-0025 秩父市桜木町8-18／電話 0494-22-3824 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 皆野町 | 秩父保健所 〒368-0025 秩父市桜木町8-18／電話 0494-22-3824 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 長瀞町 | 秩父保健所 〒368-0025 秩父市桜木町8-18／電話 0494-22-3824 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 小鹿野町 | 秩父保健所 〒368-0025 秩父市桜木町8-18／電話 0494-22-3824 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 美里町 | 本庄保健所 〒367-0047 本庄市前原1-8-12／電話 0495-22-6481 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 神川町 | 本庄保健所 〒367-0047 本庄市前原1-8-12／電話 0495-22-6481 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 上里町 | 本庄保健所 〒367-0047 本庄市前原1-8-12／電話 0495-22-6481 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 寄居町 | 熊谷保健所 〒360-0031 熊谷市末広3-9-1／電話 048-523-2811 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 宮代町 | 幸手保健所 〒340-0115 幸手市中1-16-4／電話 0480-42-1101 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 杉戸町 | 幸手保健所 〒340-0115 幸手市中1-16-4／電話 0480-42-1101 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 松伏町 | 春日部保健所 〒344-0038 春日部市大沼1-76／電話 048-737-2133 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
| 東秩父村 | 東松山保健所 〒355-0037 東松山市若松町2-6-45／電話 0493-22-0280 ※ 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始12月29日〜1月3日を除く） |
出典: 埼玉県「埼玉県の保健所」／さいたま市保健所／川越市「保健所・保健センター」／越谷市「保健所」／川口市保健所／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／埼玉県「食品営業許可の電子申請（手数料オンライン支払）について」／埼玉県「食品営業許可申請手数料一覧」／川越市「食品営業許可申請手数料」／川口市「食品営業許可申請手数料」／越谷市「食品営業許可申請手数料」／最終確認日: 2026年9月22日
菓子製造業の許可は、埼玉県のどこで手続きしますか？
許可権者は知事（保健所設置市のさいたま市・川越市・越谷市・川口市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です（この4市はその市の保健所、それ以外の市町村は埼玉県の保健所13か所）。
菓子製造業の許可は、何から始めますか？
保健所に事前相談するから始めます。図面を持って、施設基準を満たすかを着工前に相談します。
菓子製造業の許可は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。