🍱 沖縄県の食品営業許可の全体像（32業種）

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🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。沖縄県では、営業許可申請書を施設の所在地を管轄する保健所に提出します。沖縄県の保健所は北部保健所（名護市大中2-13-1）・中部保健所（沖縄市美原1-6-28）・南部保健所（島尻郡南風原町字宮平212）・宮古保健所（宮古島市平良東仲宗根476）・八重山保健所（石垣市字真栄里438）で、那覇市は那覇市保健所（〒902-0076 那覇市与儀1-3-21）です。厚生労働省の食品衛生申請等システムで入力・印刷した申請書と添付書類、手数料（県の保健所は沖縄県収入証紙）をそろえて窓口へ申請します。工事の着工前に、設計図等を持参して保健所へ事前に相談します。許可証の交付前には食品衛生講習会の受講が必要です。南部保健所管内の離島の施設は、希望により申請書の郵送や写真による施設検査の簡略化を選べます。

出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／沖縄県「食品衛生法関係（宮古保健所）」／最終確認日: 2026年10月22日

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