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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、高知県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月26日
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 高知市 | 高知市保健所 〒780-0850 高知市丸ノ内1-7-45 |
| 宿毛市 | 幡多福祉保健所 〒787-0028 四万十市中村山手通19 |
| 土佐清水市 | 幡多福祉保健所 〒787-0028 四万十市中村山手通19 |
| 四万十市 | 幡多福祉保健所 〒787-0028 四万十市中村山手通19 |
| 黒潮町 | 幡多福祉保健所 〒787-0028 四万十市中村山手通19 |
| 大月町 | 幡多福祉保健所 〒787-0028 四万十市中村山手通19 |
| 三原村 | 幡多福祉保健所 〒787-0028 四万十市中村山手通19 |
| 須崎市 | 須崎福祉保健所 〒785-8585 須崎市東古市町6-26 |
| 中土佐町 | 須崎福祉保健所 〒785-8585 須崎市東古市町6-26 |
| 津野町 | 須崎福祉保健所 〒785-8585 須崎市東古市町6-26 |
| 四万十町 | 須崎福祉保健所 〒785-8585 須崎市東古市町6-26 |
| 南国市 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
| 香南市 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
| 香美市 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
| 土佐市 | 中央西福祉保健所 〒789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 |
| いの町 | 中央西福祉保健所 〒789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 |
| 仁淀川町 | 中央西福祉保健所 〒789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 |
| 佐川町 | 中央西福祉保健所 〒789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 |
| 越知町 | 中央西福祉保健所 〒789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 |
| 日高村 | 中央西福祉保健所 〒789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 |
| 室戸市 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 安芸市 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 東洋町 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 奈半利町 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 田野町 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 安田町 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 北川村 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 馬路村 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 芸西村 | 安芸福祉保健所 〒784-0001 安芸市矢の丸1-4-36 |
| 梼原町 | 須崎福祉保健所 〒785-8585 須崎市東古市町6-26 |
| 本山町 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
| 土佐町 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
| 大川村 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
| 大豊町 | 中央東福祉保健所 〒782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／最終確認日: 2026年10月26日
食品営業許可の全体像（32業種）は、高知県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。Komattaraでは、地域のパートナーの先生に無料で相談できます。パートナーの先生がいない地域では、このページの「この地域の相談窓口を見る」から、法テラスや士業会などの相談窓口をご確認いただけます。
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