🍰 栃木県の菓子製造業の許可

🏛️ 行政窓口情報

自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。喫茶や店内飲食もするなら飲食店営業許可も必要になることがあります。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。栃木県では、窓口は施設の所在地を管轄する健康福祉センター（保健所）で、宇都宮市内の営業は宇都宮市保健所が窓口です。県の健康福祉センターは、県西（鹿沼市）・今市（日光市）・県東（真岡市・益子町・茂木町・市貝町・芳賀町）・県南（小山市・下野市・上三川町・野木町）・栃木（栃木市・壬生町）・県北（大田原市・那須塩原市・那須町）・矢板（矢板市・さくら市・塩谷町・高根沢町）・烏山（那須烏山市・那珂川町）・安足（足利市・佐野市）の各センターです。着工前に設計図面等で管轄の健康福祉センターに相談し、検査希望日の1週間前までに営業許可の申請をします（電子申請でも申請ができます）。菓子製造業の許可の許可権者は都道府県知事で、保健所を設置する市では市長です（食品衛生法55条・76条）。栃木県内では、宇都宮市内の営業は宇都宮市保健所が窓口です。栃木県の菓子製造業の許可の申請の手数料は14,000円です（栃木県手数料条例）。

出典: 栃木県「各健康福祉センター」・宇都宮市「宇都宮市保健所」／今市健康福祉センター／県東健康福祉センター／県南健康福祉センター／栃木健康福祉センター／県北健康福祉センター／矢板健康福祉センター／烏山健康福祉センター／安足健康福祉センター／宇都宮市保健所／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／栃木県「食品営業許可申請手続きについて」／食品衛生法（e-Gov法令検索）／最終確認日: 2026年10月21日

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