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🍽️ 新潟県の飲食店営業許可

飲食店を開くときに必要な営業許可(食品衛生法)の、流れ・相談先・窓口です。

編集・確認:Komattara編集部(さわい行政書士事務所/行政書士 澤井 隆行) 最終確認日:2026年10月21日

🏛️ 行政窓口情報

窓口は施設の所在地(営業地域)を所管する保健所です。新潟市内は新潟市の所管で、新潟市保健所(025-212-8226)が窓口になり、申請書の様式や手数料の納付方法等が県の保健所と異なります。それ以外の地域は県の保健所(村上・新発田・新津・三条・長岡・魚沼・南魚沼・十日町・柏崎・上越・糸魚川・佐渡)が所管し、紙での申請のほかインターネット申請もできます。

お店の所在地管轄の保健所
新潟市新潟市保健所
〒950-0914 新潟県新潟市中央区紫竹山3丁目3番11号(新潟市総合保健医療センター2階)/電話 025-212-8123
長岡市長岡保健所
〒940-0857 新潟県長岡市沖田3丁目2711-1/電話 0258-33-4932
三条市三条保健所
〒955-0046 新潟県三条市興野1-13-45/電話 0256-36-2362
柏崎市柏崎保健所
〒945-0053 新潟県柏崎市鏡町11-9/電話 0257-22-4112
新発田市新発田保健所
〒957-8511 新潟県新発田市豊町3-3-2/電話 0254-26-9651
小千谷市長岡保健所
〒940-0857 新潟県長岡市沖田3丁目2711-1/電話 0258-33-4932
加茂市三条保健所
〒955-0046 新潟県三条市興野1-13-45/電話 0256-36-2362
十日町市十日町保健所
〒948-0054 新潟県十日町市高山857/電話 025-757-2401
見附市長岡保健所
〒940-0857 新潟県長岡市沖田3丁目2711-1/電話 0258-33-4932
村上市村上保健所
〒958-0864 新潟県村上市肴町10-15/電話 0254-53-8368
燕市三条保健所
〒955-0046 新潟県三条市興野1-13-45/電話 0256-36-2362
糸魚川市糸魚川保健所
〒941-0052 新潟県糸魚川市南押上1-15-1/電話 025-553-1933
妙高市上越保健所
〒943-0807 新潟県上越市春日山町3-8-34/電話 025-524-6134
五泉市新津保健所
〒956-0032 新潟県新潟市秋葉区南町9-33/電話 0250-22-5174
上越市上越保健所
〒943-0807 新潟県上越市春日山町3-8-34/電話 025-524-6134
阿賀野市新発田保健所
〒957-8511 新潟県新発田市豊町3-3-2/電話 0254-26-9651
佐渡市佐渡保健所
〒952-1555 新潟県佐渡市相川二町目浜町20-1/電話 0259-74-3403
魚沼市魚沼保健所
〒946-0004 新潟県魚沼市大塚新田116-3/電話 025-792-8612
南魚沼市南魚沼保健所
〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町620-2/電話 025-772-8142
胎内市新発田保健所
〒957-8511 新潟県新発田市豊町3-3-2/電話 0254-26-9651
聖籠町
弥彦村
田上町
阿賀町
出雲崎町
湯沢町
津南町
刈羽村
関川村
粟島浦村
新潟市北区
新潟市東区
新潟市中央区
新潟市江南区
新潟市秋葉区
新潟市南区
新潟市西区
新潟市西蒲区

出典: 新潟県「保健所連絡先一覧」・新潟市「保健所」/新潟市保健所/新潟県 上越保健所「キッチンカー営業を始めるみなさまへ」/最終確認日: 2026年10月21日

📋 手続きの流れ

1
施設基準を確認し、保健所に事前相談する
厨房の構造・手洗い設備など、施設の基準は工事の前に確認します。
施設基準の確認・保健所との調整は、行政書士にご相談できます。
2
申請書類を作成し、提出する
営業許可申請書・施設の図面などを整えて、保健所へ提出します。食品衛生責任者の設置も必要です。
営業許可申請書類の作成は、行政書士にご相談できます。
3
施設検査を受け、許可証の交付を受ける
保健所の担当者による施設の検査に合格すると、許可証が交付されます。

❓ よくあるご質問

飲食店営業許可は、新潟県のどこで手続きしますか?

窓口は施設の所在地(営業地域)を所管する保健所です。新潟市内は新潟市の所管で、新潟市保健所(025-212-8226)が窓口になり、申請書の様式や手数料の納付方法等が県の保健所と異なります。

飲食店営業許可は、何から始めますか?

施設基準を確認し、保健所に事前相談するから始めます。厨房の構造・手洗い設備など、施設の基準は工事の前に確認します。

飲食店営業許可は、誰に相談できますか?

行政書士にご相談いただけます。

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