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パン・菓子・そうざいなどを作って売るときに必要な食品の営業許可の、流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月26日
菓子製造業・そうざい製造業など、食品衛生法の許可業種は32業種あります。施設基準と食品衛生責任者の設置が必要です。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 鳥取市 | 鳥取市保健所 〒680－0845 鳥取市富安二丁目138－4／電話 0857-22-5616 |
| 智頭町 | 鳥取市保健所 〒680－0845 鳥取市富安二丁目138－4／電話 0857-22-5616 |
| 八頭町 | 鳥取市保健所 〒680－0845 鳥取市富安二丁目138－4／電話 0857-22-5616 |
| 若桜町 | 鳥取市保健所 〒680－0845 鳥取市富安二丁目138－4／電話 0857-22-5616 |
| 岩美町 | 鳥取市保健所 〒680－0845 鳥取市富安二丁目138－4／電話 0857-22-5616 |
| 倉吉市 | 倉吉保健所 〒682－0802 倉吉市東巌城町2／電話 0858-23-3921 |
| 三朝町 | 倉吉保健所 〒682－0802 倉吉市東巌城町2／電話 0858-23-3921 |
| 湯梨浜町 | 倉吉保健所 〒682－0802 倉吉市東巌城町2／電話 0858-23-3921 |
| 琴浦町 | 倉吉保健所 〒682－0802 倉吉市東巌城町2／電話 0858-23-3921 |
| 北栄町 | 倉吉保健所 〒682－0802 倉吉市東巌城町2／電話 0858-23-3921 |
| 米子市 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 境港市 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 日吉津村 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 大山町 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 南部町 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 伯耆町 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 日南町 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 日野町 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
| 江府町 | 米子保健所 〒683－0054 米子市糀町一丁目160／電話 0859-31-9311 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／最終確認日: 2026年10月26日
食品の製造業許可（菓子製造など）は、鳥取県のどこで手続きしますか？
菓子製造業・そうざい製造業など、食品衛生法の許可業種は32業種あります。施設基準と食品衛生責任者の設置が必要です。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、何から始めますか？
業種と施設基準を確認するから始めます。作るものに対応する許可業種を確認し、シンク・手洗い・区画などの施設基準に合わせて設計します。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。Komattaraでは、地域のパートナーの先生に無料で相談できます。パートナーの先生がいない地域では、このページの「この地域の相談窓口を見る」から、法テラスや士業会などの相談窓口をご確認いただけます。
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