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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、奈良県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月23日
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。奈良県では、営業施設の所在地を管轄する保健所（郡山・中和・吉野）が窓口で、来所による相談・申請は事前に電話で日時を予約します（郡山保健所衛生課食品衛生係＝0743-51-0192）。奈良市内は奈良市保健所 保健衛生課が食品営業関係施設の許可申請を受け付けます。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 奈良市 | 奈良市保健所 〒630－8122 奈良市三条本町13番1号 |
| 大和郡山市 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 天理市 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 生駒市 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 山添村 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 平群町 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 三郷町 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 斑鳩町 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 安堵町 | 郡山保健所 〒639－1041 大和郡山市満願寺町60－1／電話 0743-51-0191 |
| 橿原市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 桜井市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 宇陀市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 川西町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 三宅町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 田原本町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 曽爾村 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 御杖村 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 高取町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 明日香村 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 大和高田市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 御所市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 香芝市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 葛城市 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 上牧町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 王寺町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 広陵町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 河合町 | 中和保健所 〒634－8507 橿原市常磐町605番地の5／電話 0744-48-3030 |
| 五條市 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 野迫川村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 十津川村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 吉野町 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 大淀町 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 下市町 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 黒滝村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 天川村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 下北山村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 上北山村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 川上村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
| 東吉野村 | 吉野保健所 〒638－0045 吉野郡下市町新住15－3／電話 0747-64-8130 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／奈良県（郡山保健所）「食品衛生係（食品関係営業許可等）」／最終確認日: 2026年10月23日
食品営業許可の全体像（32業種）は、奈良県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
👉 食品営業許可の全体像（32業種）を、ほかの都道府県と見比べる
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