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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、愛媛県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月23日
| 申請先（窓口） | 食品営業許可の申請先は、営業の所在地を管轄する保健所 |
|---|---|
| 最終確認日 | 2026年10月23日 |
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。食品営業許可の申請先は、営業の所在地を管轄する保健所です（松山市の区域は松山市保健所〔〒790-0813 松山市萱町6-30-5〕、それ以外は県の保健所）。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 松山市 | 松山市保健所 〒790-0813 松山市萱町6-30-5 |
| 四国中央市 | 四国中央保健所 〒799-0404 四国中央市三島宮川4-6-55／電話 0896-23-3360 |
| 今治市 | 今治保健所 〒794-8502 今治市南大門町２丁目５番地１／電話 0898-23-2500 |
| 上島町 | 今治保健所 〒794-8502 今治市南大門町２丁目５番地１／電話 0898-23-2500 |
| 伊予市 | 中予保健所 〒790-8502 松山市北持田町132／電話 089-909-8757 |
| 東温市 | 中予保健所 〒790-8502 松山市北持田町132／電話 089-909-8757 |
| 久万高原町 | 中予保健所 〒790-8502 松山市北持田町132／電話 089-909-8757 |
| 松前町 | 中予保健所 〒790-8502 松山市北持田町132／電話 089-909-8757 |
| 砥部町 | 中予保健所 〒790-8502 松山市北持田町132／電話 089-909-8757 |
| 宇和島市 | 宇和島保健所 〒798-8511 宇和島市天神町7-1／電話 0895-22-5737 |
| 松野町 | 宇和島保健所 〒798-8511 宇和島市天神町7-1／電話 0895-22-5737 |
| 鬼北町 | 宇和島保健所 〒798-8511 宇和島市天神町7-1／電話 0895-22-5737 |
| 愛南町 | 宇和島保健所 〒798-8511 宇和島市天神町7-1／電話 0895-22-5737 |
| 新居浜市 | 西条保健所 〒793-0042 西条市喜多川796-1 |
| 西条市 | 西条保健所 〒793-0042 西条市喜多川796-1 |
| 八幡浜市 | 八幡浜保健所 〒796-0048 八幡浜市北浜1-3-37 |
| 大洲市 | 八幡浜保健所 〒796-0048 八幡浜市北浜1-3-37 |
| 西予市 | 八幡浜保健所 〒796-0048 八幡浜市北浜1-3-37 |
| 内子町 | 八幡浜保健所 〒796-0048 八幡浜市北浜1-3-37 |
| 伊方町 | 八幡浜保健所 〒796-0048 八幡浜市北浜1-3-37 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／愛媛県「食品営業許可申請等」／最終確認日: 2026年10月23日
食品営業許可の全体像（32業種）は、愛媛県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
👉 食品営業許可の全体像（32業種）を、ほかの都道府県と見比べる
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