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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、青森県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月23日
| 窓口 | 施設の所在地を管轄する保健所 |
|---|---|
| 最終確認日 | 2026年10月23日 |
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。食品衛生法の営業許可（32業種）は保健所の許可を受けます。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です。県の保健所は東津軽（東津軽郡）・中南・三戸・西北・上北・下北の6か所で、青森市内は青森市保健所（017-765-5293）、八戸市内は八戸市保健所（0178-38-0720）が受け付けます。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 青森市 | 青森市保健所 〒030－0962 青森市佃2－19－13 |
| 八戸市 | 八戸市保健所 〒031－0011 八戸市田向3－6－1 |
| 弘前市 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| 黒石市 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| 平川市 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| 西目屋村 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| 藤崎町 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| 大鰐町 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| 田舎館村 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
| おいらせ町 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 三戸町 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 五戸町 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 田子町 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 南部町 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 階上町 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 新郷村 | 三戸保健所 〒039－1101 八戸市大字尻内町字鴨田7／電話 0178-27-5111 |
| 五所川原市 | 西北保健所 〒037－0056 五所川原市末広町14／電話 0173-34-2108 |
| つがる市 | 西北保健所 〒037－0056 五所川原市末広町14／電話 0173-34-2108 |
| 鰺ヶ沢町 | 西北保健所 〒037－0056 五所川原市末広町14／電話 0173-34-2108 |
| 深浦町 | 西北保健所 〒037－0056 五所川原市末広町14／電話 0173-34-2108 |
| 鶴田町 | 西北保健所 〒037－0056 五所川原市末広町14／電話 0173-34-2108 |
| 中泊町 | 西北保健所 〒037－0056 五所川原市末広町14／電話 0173-34-2108 |
| むつ市 | 下北保健所 〒035－0073 むつ市中央1丁目3－33／電話 0175-31-1388 |
| 大間町 | 下北保健所 〒035－0073 むつ市中央1丁目3－33／電話 0175-31-1388 |
| 東通村 | 下北保健所 〒035－0073 むつ市中央1丁目3－33／電話 0175-31-1388 |
| 風間浦村 | 下北保健所 〒035－0073 むつ市中央1丁目3－33／電話 0175-31-1388 |
| 佐井村 | 下北保健所 〒035－0073 むつ市中央1丁目3－33／電話 0175-31-1388 |
| 十和田市 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 三沢市 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 野辺地町 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 七戸町 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 六戸町 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 横浜町 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 東北町 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 六ヶ所村 | 上北保健所 〒034－0082 十和田市西二番町10－15／電話 0176-23-4261 |
| 平内町 | 東津軽保健所 〒030－0113 青森市第二問屋町四丁目11－6／電話 017-739-5421 |
| 今別町 | 東津軽保健所 〒030－0113 青森市第二問屋町四丁目11－6／電話 017-739-5421 |
| 蓬田村 | 東津軽保健所 〒030－0113 青森市第二問屋町四丁目11－6／電話 017-739-5421 |
| 外ヶ浜町 | 東津軽保健所 〒030－0113 青森市第二問屋町四丁目11－6／電話 017-739-5421 |
| 板柳町 | 中南保健所 〒036－8356 弘前市下白銀町１４－２／電話 0172-33-8521 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／青森県「食品衛生法の改正について」／最終確認日: 2026年10月23日
食品営業許可の全体像（32業種）は、青森県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
👉 食品営業許可の全体像（32業種）を、ほかの都道府県と見比べる
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