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お菓子・パンを作って売るために必要な菓子製造業許可の、山形県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月26日
自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。喫茶や店内飲食もするなら飲食店営業許可も必要になることがあります。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 山形市 | 山形市保健所 〒990-8580 山形市城南町一丁目1番1号 |
| 寒河江市 | 村山保健所 〒990-0031 山形市十日町1-6-6／電話 023-627-1117 |
| 上山市 | 村山保健所 〒990-0031 山形市十日町1-6-6／電話 023-627-1117 |
| 村山市 | 村山保健所 〒990-0031 山形市十日町1-6-6／電話 023-627-1117 |
| 天童市 | 村山保健所 〒990-0031 山形市十日町1-6-6／電話 023-627-1117 |
| 東根市 | 村山保健所 〒990-0031 山形市十日町1-6-6／電話 023-627-1117 |
| 尾花沢市 | 村山保健所 〒990-0031 山形市十日町1-6-6／電話 023-627-1117 |
| 山辺町 | |
| 中山町 | |
| 河北町 | |
| 西川町 | |
| 朝日町 | |
| 大江町 | |
| 大石田町 | |
| 新庄市 | 最上保健所 〒996-0002 新庄市金沢字大道上2034／電話 0233-29-1268 |
| 金山町 | |
| 最上町 | |
| 舟形町 | |
| 真室川町 | |
| 大蔵村 | |
| 鮭川村 | |
| 戸沢村 | |
| 米沢市 | 置賜保健所 〒992-0012 米沢市金池7-1-50（置賜総合支庁内）／電話 0238-22-3002 |
| 長井市 | 置賜保健所 〒992-0012 米沢市金池7-1-50（置賜総合支庁内）／電話 0238-22-3002 |
| 南陽市 | 置賜保健所 〒992-0012 米沢市金池7-1-50（置賜総合支庁内）／電話 0238-22-3002 |
| 高畠町 | |
| 川西町 | |
| 小国町 | |
| 白鷹町 | |
| 飯豊町 | |
| 鶴岡市 | 庄内保健所 〒997-1392 東田川郡三川町大字横山字袖東19-1／電話 0235-66-4920 |
| 酒田市 | 庄内保健所 〒997-1392 東田川郡三川町大字横山字袖東19-1／電話 0235-66-4920 |
| 三川町 | |
| 庄内町 | |
| 遊佐町 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／最終確認日: 2026年10月26日
菓子製造業の許可は、山形県のどこで手続きしますか？
自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。
菓子製造業の許可は、何から始めますか？
保健所に事前相談するから始めます。図面を持って、施設基準を満たすかを着工前に相談します。
菓子製造業の許可は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。Komattaraでは、地域のパートナーの先生に無料で相談できます。パートナーの先生がいない地域では、このページの「この地域の相談窓口を見る」から、法テラスや士業会などの相談窓口をご確認いただけます。
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