🍰 岩手県の菓子製造業の許可

🏛️ 行政窓口情報

自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。喫茶や店内飲食もするなら飲食店営業許可も必要になることがあります。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。岩手県では、菓子製造業の許可の窓口は、施設の所在地を所管する県の保健所の環境衛生課（県央・中部・奥州・一関・大船渡・釜石・宮古・久慈・二戸の9保健所）です（例：県央保健所 019-629-6588 所管区域：八幡平市、葛巻町、岩手町、雫石町、矢巾町、紫波町、滝沢市）。盛岡市の施設は盛岡市保健所 生活衛生課（019-603-8311）で、開設を考えている場合は、提供品目・施設設備などを検討のうえ事前に相談します。菓子製造業の許可の許可権者は岩手県知事で、保健所を設置する盛岡市では盛岡市長です（食品衛生法55条・76条）。

出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／岩手県「食品衛生・食品営業許可等窓口」／食品衛生法（e-Gov法令検索）／最終確認日: 2026年10月23日

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