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パン・菓子・そうざいなどを作って売るときに必要な食品の営業許可の、流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月23日
菓子製造業・そうざい製造業など、食品衛生法の許可業種は32業種あります。施設基準と食品衛生責任者の設置が必要です。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。石川県内（金沢市を除く）の営業許可申請・営業の届出は、管轄の保健所（保健福祉センター）に事前相談のうえ、「食品衛生申請等システム」（インターネット）又は管轄の保健所に提出します。施設検査を経て許可証が交付されます。金沢市内で営業する場合は金沢市保健所が窓口です。食品の製造業の許可の許可権者は石川県知事で、保健所を設置する金沢市では金沢市長です（食品衛生法55条・76条）。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 金沢市 | 金沢市保健所 〒920－8533 金沢市西念3－4－25 |
| 小松市 | 南加賀保健所 〒923－8648 小松市園町ヌ48／電話 0761-22-0793 ※1 |
| 能美市 | 南加賀保健所 〒923－8648 小松市園町ヌ48／電話 0761-22-0793 ※1 |
| 川北町 | 南加賀保健所 〒923－8648 小松市園町ヌ48／電話 0761-22-0793 ※1 |
| 加賀市 | 南加賀保健所加賀地域センター 〒922－0257 加賀市山代温泉桔梗丘2丁目／電話 0761-76-4300 ※1 |
| 白山市 | 石川中央保健所 〒924－0864 白山市馬場2丁目7番地／電話 （076）275-2251 ※1 |
| 野々市市 | 石川中央保健所 〒924－0864 白山市馬場2丁目7番地／電話 （076）275-2251 ※1 |
| かほく市 | 石川中央保健所河北地域センター 〒929－0331 河北郡津幡町字中橋口1－1／電話 (076)289-2177 ※1 |
| 津幡町 | 石川中央保健所河北地域センター 〒929－0331 河北郡津幡町字中橋口1－1／電話 (076)289-2177 ※1 |
| 内灘町 | 石川中央保健所河北地域センター 〒929－0331 河北郡津幡町字中橋口1－1／電話 (076)289-2177 ※1 |
| 七尾市 | 能登中部保健所 〒926－0021 七尾市本府中町ソ部27番9／電話 (0767)53-2482 ※1 |
| 中能登町 | 能登中部保健所 〒926－0021 七尾市本府中町ソ部27番9／電話 (0767)53-2482 ※1 |
| 羽咋市 | 能登中部保健所羽咋地域センター 〒925－0026 羽咋市石野町へ31／電話 (0767)22-1170 ※1 |
| 志賀町 | 能登中部保健所羽咋地域センター 〒925－0026 羽咋市石野町へ31／電話 (0767)22-1170 ※1 |
| 宝達志水町 | 能登中部保健所羽咋地域センター 〒925－0026 羽咋市石野町へ31／電話 (0767)22-1170 ※1 |
| 輪島市 | 能登北部保健所 〒928－0079 輪島市鳳至町畠田102－4／電話 0768-22-2011 ※1 |
| 穴水町 | 能登北部保健所 〒928－0079 輪島市鳳至町畠田102－4／電話 0768-22-2011 ※1 |
| 能登町 | 能登北部保健所 〒928－0079 輪島市鳳至町畠田102－4／電話 0768-22-2011 ※1 |
| 珠洲市 | 能登北部保健所珠洲地域センター 〒927－1223 珠洲市宝立町鵜島ハ124／電話 0768-84-1511 ※1 |
※1 石川県では保健所は「保健福祉センター」の中にあります（ページ名は保健福祉センター）。
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／石川県「食品関係営業に関する申請等について（令和3年6月1日以降）」／食品衛生法（e-Gov法令検索）／最終確認日: 2026年10月23日
食品の製造業許可（菓子製造など）は、石川県のどこで手続きしますか？
菓子製造業・そうざい製造業など、食品衛生法の許可業種は32業種あります。施設基準と食品衛生責任者の設置が必要です。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、何から始めますか？
業種と施設基準を確認するから始めます。作るものに対応する許可業種を確認し、シンク・手洗い・区画などの施設基準に合わせて設計します。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
👉 食品の製造業許可（菓子製造など）を、ほかの都道府県と見比べる
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