こまったら、地域の専門家へ。
パン・菓子・そうざいなどを作って売るときに必要な食品の営業許可の、流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年9月22日
許可権者は知事（保健所設置市の名古屋市・豊橋市・岡崎市・一宮市・豊田市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。許可は、施設の所在地を管轄する県保健所に申請します（名古屋市・豊橋市・岡崎市・一宮市・豊田市は各市）。菓子製造業・そうざい製造業など、食品衛生法の許可業種は32業種あります。施設基準と食品衛生責任者の設置が必要です。🔵 電子申請について、愛知県は「営業許可に係る申請は原則書面での申請をお願いしております」と案内しています。厚生労働省の食品衛生申請等システムでのオンライン手続は、営業の届出などで利用できます。そうざい製造業の許可申請手数料（新規）は愛知県の保健所が25,000円（愛知県収入証紙・複数許可の軽減20,000円）、標準処理期間は新規10日・継続21日です。🔴保健所設置市は市ごとに額が違います＝名古屋市21,000円・豊橋市25,000円・豊田市25,000円。岡崎市と一宮市は金額を公表していません。🔵業種によって額が違うので、他の製造業種は窓口でご確認ください。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 名古屋市千種区 | 名古屋市 千種保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒464-8618 名古屋市千種区星が丘山手103番地（東星ふれあい広場）千種区役所2階／電話 052-753-1921 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市東区 | 名古屋市 中保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒460-0008 名古屋市中区栄四丁目1番8号 中区役所4階／電話 052-265-2266 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市北区 | 名古屋市 中保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒460-0008 名古屋市中区栄四丁目1番8号 中区役所4階／電話 052-265-2266 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市西区 | 名古屋市 中村保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒453-8501 名古屋市中村区松原町1丁目23番地の1 中村区役所等複合庁舎2階／電話 052-433-3063 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市中村区 | 名古屋市 中村保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒453-8501 名古屋市中村区松原町1丁目23番地の1 中村区役所等複合庁舎2階／電話 052-433-3063 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市中区 | 名古屋市 中保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒460-0008 名古屋市中区栄四丁目1番8号 中区役所4階／電話 052-265-2266 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市昭和区 | 名古屋市 千種保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒464-8618 名古屋市千種区星が丘山手103番地（東星ふれあい広場）千種区役所2階／電話 052-753-1921 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市瑞穂区 | 名古屋市 千種保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒464-8618 名古屋市千種区星が丘山手103番地（東星ふれあい広場）千種区役所2階／電話 052-753-1921 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市熱田区 | 名古屋市 中村保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒453-8501 名古屋市中村区松原町1丁目23番地の1 中村区役所等複合庁舎2階／電話 052-433-3063 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市中川区 | 名古屋市 中村保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒453-8501 名古屋市中村区松原町1丁目23番地の1 中村区役所等複合庁舎2階／電話 052-433-3063 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市港区 | 名古屋市 南保健センター 環境薬務課（営業薬務担当） 〒457-0833 名古屋市南区東又兵ヱ町5丁目1番地の1 南保健センター2階／電話 052-614-2885 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市南区 | 名古屋市 南保健センター 環境薬務課（営業薬務担当） 〒457-0833 名古屋市南区東又兵ヱ町5丁目1番地の1 南保健センター2階／電話 052-614-2885 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市守山区 | 名古屋市 中保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒460-0008 名古屋市中区栄四丁目1番8号 中区役所4階／電話 052-265-2266 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市緑区 | 名古屋市 南保健センター 環境薬務課（営業薬務担当） 〒457-0833 名古屋市南区東又兵ヱ町5丁目1番地の1 南保健センター2階／電話 052-614-2885 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市名東区 | 名古屋市 千種保健センター 環境薬務課（営業施設指導担当） 〒464-8618 名古屋市千種区星が丘山手103番地（東星ふれあい広場）千種区役所2階／電話 052-753-1921 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 名古屋市天白区 | 名古屋市 南保健センター 環境薬務課（営業薬務担当） 〒457-0833 名古屋市南区東又兵ヱ町5丁目1番地の1 南保健センター2階／電話 052-614-2885 ※ 名古屋市は保健所設置市で、営業施設の許可・届出は4か所の保健センター環境薬務課が扱う。 |
| 一宮市 | 一宮市保健所 保健予防課 生活衛生グループ 〒491-0026 一宮市和光2丁目1番36号 一宮市保健所1階／電話 0586-52-3855 ※ 一宮市は中核市で保健所設置市。 |
| 瀬戸市 | 瀬戸保健所 〒489-0808 瀬戸市見付町38-1／電話 0561-82-2196 ※ 豊明保健分室（豊明市沓掛町石畑142-20／0562-92-9133）が豊明市・日進市・東郷町を担当。 |
| 春日井市 | 春日井保健所 〒486-0927 春日井市柏井町2-31／電話 0568-31-2188 ※ 小牧保健分室（小牧市堀の内3-1 小牧市役所内／0568-77-3241）が小牧市を担当。 |
| 犬山市 | 江南保健所 〒483-8146 江南市布袋下山町西80／電話 0587-56-2157 |
| 江南市 | 江南保健所 〒483-8146 江南市布袋下山町西80／電話 0587-56-2157 |
| 小牧市 | 春日井保健所 〒486-0927 春日井市柏井町2-31／電話 0568-31-2188 ※ 小牧保健分室（小牧市堀の内3-1 小牧市役所内／0568-77-3241）が小牧市を担当。 |
| 稲沢市 | 清須保健所 〒452-0961 清須市春日振形129（清須市春日老人福祉センター内）／電話 052-401-2100 ※ 稲沢保健分室（稲沢市大塚町塚畑2200-11／0587-21-2251）が稲沢市を担当。 |
| 尾張旭市 | 瀬戸保健所 〒489-0808 瀬戸市見付町38-1／電話 0561-82-2196 ※ 豊明保健分室（豊明市沓掛町石畑142-20／0562-92-9133）が豊明市・日進市・東郷町を担当。 |
| 岩倉市 | 江南保健所 〒483-8146 江南市布袋下山町西80／電話 0587-56-2157 |
| 豊明市 | 瀬戸保健所 〒489-0808 瀬戸市見付町38-1／電話 0561-82-2196 ※ 豊明保健分室（豊明市沓掛町石畑142-20／0562-92-9133）が豊明市・日進市・東郷町を担当。 |
| 日進市 | 瀬戸保健所 〒489-0808 瀬戸市見付町38-1／電話 0561-82-2196 ※ 豊明保健分室（豊明市沓掛町石畑142-20／0562-92-9133）が豊明市・日進市・東郷町を担当。 |
| 清須市 | 清須保健所 〒452-0961 清須市春日振形129（清須市春日老人福祉センター内）／電話 052-401-2100 ※ 稲沢保健分室（稲沢市大塚町塚畑2200-11／0587-21-2251）が稲沢市を担当。 |
| 北名古屋市 | 清須保健所 〒452-0961 清須市春日振形129（清須市春日老人福祉センター内）／電話 052-401-2100 ※ 稲沢保健分室（稲沢市大塚町塚畑2200-11／0587-21-2251）が稲沢市を担当。 |
| 長久手市 | 瀬戸保健所 〒489-0808 瀬戸市見付町38-1／電話 0561-82-2196 ※ 豊明保健分室（豊明市沓掛町石畑142-20／0562-92-9133）が豊明市・日進市・東郷町を担当。 |
| 津島市 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| 愛西市 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| 弥富市 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| あま市 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| 半田市 | 半田保健所 〒475-0903 半田市出口町1-45-4／電話 0569-21-3341 ※ 美浜駐在（知多郡美浜町大字河和字上前田403／0569-82-0078）が南知多町・美浜町を担当。 |
| 常滑市 | 知多保健所 〒478-0001 知多市八幡字荒古後88-2／電話 0562-32-6211 |
| 東海市 | 知多保健所 〒478-0001 知多市八幡字荒古後88-2／電話 0562-32-6211 |
| 大府市 | 知多保健所 〒478-0001 知多市八幡字荒古後88-2／電話 0562-32-6211 |
| 知多市 | 知多保健所 〒478-0001 知多市八幡字荒古後88-2／電話 0562-32-6211 |
| 岡崎市 | 岡崎市保健所 所在地・電話は公式サイトでご確認ください ※ 岡崎市は中核市で保健所設置市。所在地・電話は岡崎市の公式ページでご確認ください。 |
| 碧南市 | 衣浦東部保健所 〒448-0857 刈谷市大手町1-12／電話 0566-21-4778 ※ 安城保健分室（安城市横山町下毛賀知93 安城県税センター／0566-75-7441）が安城市・知立市、みよし駐在（みよし市西陣取山90／0561-34-4811）がみよし市を担当。 |
| 刈谷市 | 衣浦東部保健所 〒448-0857 刈谷市大手町1-12／電話 0566-21-4778 ※ 安城保健分室（安城市横山町下毛賀知93 安城県税センター／0566-75-7441）が安城市・知立市、みよし駐在（みよし市西陣取山90／0561-34-4811）がみよし市を担当。 |
| 豊田市 | 豊田市保健所 保健衛生課 所在地・電話は公式サイトでご確認ください ※ 豊田市は中核市で保健所設置市。食品衛生・動物愛護は保健部保健衛生課が所管。所在地・電話は豊田市の公式ページでご確認ください。 |
| 安城市 | 衣浦東部保健所 〒448-0857 刈谷市大手町1-12／電話 0566-21-4778 ※ 安城保健分室（安城市横山町下毛賀知93 安城県税センター／0566-75-7441）が安城市・知立市、みよし駐在（みよし市西陣取山90／0561-34-4811）がみよし市を担当。 |
| 西尾市 | 西尾保健所 〒445-0073 西尾市寄住町下田12／電話 0563-56-5241 |
| 知立市 | 衣浦東部保健所 〒448-0857 刈谷市大手町1-12／電話 0566-21-4778 ※ 安城保健分室（安城市横山町下毛賀知93 安城県税センター／0566-75-7441）が安城市・知立市、みよし駐在（みよし市西陣取山90／0561-34-4811）がみよし市を担当。 |
| 高浜市 | 衣浦東部保健所 〒448-0857 刈谷市大手町1-12／電話 0566-21-4778 ※ 安城保健分室（安城市横山町下毛賀知93 安城県税センター／0566-75-7441）が安城市・知立市、みよし駐在（みよし市西陣取山90／0561-34-4811）がみよし市を担当。 |
| みよし市 | 衣浦東部保健所 〒448-0857 刈谷市大手町1-12／電話 0566-21-4778 ※ 安城保健分室（安城市横山町下毛賀知93 安城県税センター／0566-75-7441）が安城市・知立市、みよし駐在（みよし市西陣取山90／0561-34-4811）がみよし市を担当。 |
| 豊橋市 | 豊橋市保健所 生活衛生課 〒441-8539 豊橋市中野町字中原100番地／電話 0532-39-9124 ※ 豊橋市は中核市で保健所設置市。 |
| 豊川市 | 豊川保健所 〒442-0068 豊川市諏訪3-237／電話 0533-86-3188 |
| 蒲郡市 | 豊川保健所 〒442-0068 豊川市諏訪3-237／電話 0533-86-3188 |
| 新城市 | 新城保健所 〒441-1326 新城市字中野6-1／電話 0536-22-2203 ※ 設楽出張窓口（北設楽郡設楽町田口字川原田6-18 新城設楽建設事務所設楽支所内／0536-62-0571）は毎週火・水・金曜日（休日を除く）午前10時〜午後3時30分。 |
| 田原市 | 豊川保健所 〒442-0068 豊川市諏訪3-237／電話 0533-86-3188 |
| 東郷町 | 瀬戸保健所 〒489-0808 瀬戸市見付町38-1／電話 0561-82-2196 ※ 豊明保健分室（豊明市沓掛町石畑142-20／0562-92-9133）が豊明市・日進市・東郷町を担当。 |
| 豊山町 | 清須保健所 〒452-0961 清須市春日振形129（清須市春日老人福祉センター内）／電話 052-401-2100 ※ 稲沢保健分室（稲沢市大塚町塚畑2200-11／0587-21-2251）が稲沢市を担当。 |
| 大口町 | 江南保健所 〒483-8146 江南市布袋下山町西80／電話 0587-56-2157 |
| 扶桑町 | 江南保健所 〒483-8146 江南市布袋下山町西80／電話 0587-56-2157 |
| 大治町 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| 蟹江町 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| 阿久比町 | 半田保健所 〒475-0903 半田市出口町1-45-4／電話 0569-21-3341 ※ 美浜駐在（知多郡美浜町大字河和字上前田403／0569-82-0078）が南知多町・美浜町を担当。 |
| 東浦町 | 半田保健所 〒475-0903 半田市出口町1-45-4／電話 0569-21-3341 ※ 美浜駐在（知多郡美浜町大字河和字上前田403／0569-82-0078）が南知多町・美浜町を担当。 |
| 南知多町 | 半田保健所 〒475-0903 半田市出口町1-45-4／電話 0569-21-3341 ※ 美浜駐在（知多郡美浜町大字河和字上前田403／0569-82-0078）が南知多町・美浜町を担当。 |
| 美浜町 | 半田保健所 〒475-0903 半田市出口町1-45-4／電話 0569-21-3341 ※ 美浜駐在（知多郡美浜町大字河和字上前田403／0569-82-0078）が南知多町・美浜町を担当。 |
| 武豊町 | 半田保健所 〒475-0903 半田市出口町1-45-4／電話 0569-21-3341 ※ 美浜駐在（知多郡美浜町大字河和字上前田403／0569-82-0078）が南知多町・美浜町を担当。 |
| 幸田町 | 西尾保健所 〒445-0073 西尾市寄住町下田12／電話 0563-56-5241 |
| 設楽町 | 新城保健所 〒441-1326 新城市字中野6-1／電話 0536-22-2203 ※ 設楽出張窓口（北設楽郡設楽町田口字川原田6-18 新城設楽建設事務所設楽支所内／0536-62-0571）は毎週火・水・金曜日（休日を除く）午前10時〜午後3時30分。 |
| 東栄町 | 新城保健所 〒441-1326 新城市字中野6-1／電話 0536-22-2203 ※ 設楽出張窓口（北設楽郡設楽町田口字川原田6-18 新城設楽建設事務所設楽支所内／0536-62-0571）は毎週火・水・金曜日（休日を除く）午前10時〜午後3時30分。 |
| 飛島村 | 津島保健所 〒496-0038 津島市橘町4-50-2／電話 0567-26-4137 |
| 豊根村 | 新城保健所 〒441-1326 新城市字中野6-1／電話 0536-22-2203 ※ 設楽出張窓口（北設楽郡設楽町田口字川原田6-18 新城設楽建設事務所設楽支所内／0536-62-0571）は毎週火・水・金曜日（休日を除く）午前10時〜午後3時30分。 |
出典: 愛知県「愛知県の保健所」／名古屋市「保健センター環境薬務課一覧」／豊橋市保健所「住宅宿泊事業（民泊）について」／一宮市「民泊（住宅宿泊事業）について」／愛知県「食品営業許可について」／愛知県「食品営業許可申請手数料一覧表」／名古屋市「食品営業許可申請手数料」／豊橋市「保健所手数料（食品関係）」／豊田市手数料条例 別表第3／最終確認日: 2026年9月22日
食品の製造業許可（菓子製造など）は、愛知県のどこで手続きしますか？
許可権者は知事（保健所設置市の名古屋市・豊橋市・岡崎市・一宮市・豊田市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。許可は、施設の所在地を管轄する県保健所に申請します（名古屋市・豊橋市・岡崎市・一宮市・豊田市は各市）。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、何から始めますか？
業種と施設基準を確認するから始めます。作るものに対応する許可業種を確認し、シンク・手洗い・区画などの施設基準に合わせて設計します。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
食品の製造業許可（菓子製造など）は、どれくらいかかりますか？
そうざい製造業の許可申請手数料（新規）は愛知県の保健所が25,000円（愛知県収入証紙・複数許可の軽減20,000円）、標準処理期間は新規10日・継続21日です。