こまったら、地域の専門家へ。
食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、東京都での流れ・相談先・窓口です。
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です（特別区・八王子市・町田市はその区・市の保健所、それ以外の多摩地域は東京都の保健所）。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 千代田区 | 千代田保健所 〒102-0074 千代田区九段南1-6-17 千代田会館8階(生活衛生課)／電話 03-5211-8166 |
| 中央区 | 中央区保健所 〒104-0044 中央区明石町12-1／電話 03-3541-5938 |
| 港区 | みなと保健所 〒108-8315 港区三田1-4-10／電話 03-6400-0043 |
| 新宿区 | 新宿区保健所 〒160-0022 新宿区新宿5-18-21 第2分庁舎(衛生課)／電話 03-5273-3841 |
| 文京区 | 文京保健所 〒112-8555 文京区春日1-16-21 文京シビックセンター8階／電話 03-5803-1227 |
| 台東区 | 台東保健所 〒110-0015 台東区東上野4-22-8／電話 03-3847-9455 |
| 墨田区 | 墨田区保健所 〒130-8640 墨田区吾妻橋1-23-20 区役所5階(生活衛生課)／電話 03-5608-6939 |
| 江東区 | 江東区保健所 〒135-0016 江東区東陽2-1-1／電話 03-3647-5862 |
| 品川区 | 品川区保健所 〒140-8715 品川区広町2-1-36 本庁舎7階(生活衛生課食品衛生担当)／電話 03-5742-9139 |
| 目黒区 | 目黒区保健所 〒153-8573 目黒区上目黒2-19-15 総合庁舎3階(生活衛生課食品衛生指導係)／電話 03-5722-9507 |
| 大田区 | 大田区保健所 〒143-0015 大田区大森西1-12-1 大森地域庁舎6階(生活衛生課)／電話 03-5764-0693 |
| 世田谷区 | 世田谷保健所 〒154-8504 世田谷区世田谷4-22-35 区役所第2庁舎1階(生活保健課)／電話 03-5432-2905 |
| 渋谷区 | 渋谷区保健所 〒150-8010 渋谷区宇田川町1-1 区役所7階(生活衛生課食品衛生係)／電話 03-3463-2253 |
| 中野区 | 中野区保健所 〒164-0001 中野区中野2-17-4(生活衛生課)／電話 03-3382-6663 |
| 杉並区 | 杉並保健所 〒167-0051 杉並区荻窪5-20-1／電話 03-3391-1991 |
| 豊島区 | 豊島区保健所 〒171-0022 豊島区南池袋2-1-1(令和8年5月移転)／電話 03-3987-4203 |
| 北区 | 北区保健所 〒114-0001 北区東十条2-7-3／電話 03-3919-0720 |
| 荒川区 | 荒川区保健所 〒116-8502 荒川区荒川2-11-1 区役所北庁舎1階(生活衛生課)／電話 03-3802-3111 |
| 板橋区 | 板橋区保健所 〒173-0014 板橋区大山東町32-15／電話 03-3579-2335 |
| 練馬区 | 練馬区保健所 〒176-8501 練馬区豊玉北6-12-1／電話 03-5984-2485 |
| 足立区 | 足立保健所 〒120-0011 足立区中央本町1-5-3／電話 03-3880-5374 |
| 葛飾区 | 葛飾区保健所 〒125-0062 葛飾区青戸4-15-14 健康プラザかつしか内／電話 03-3602-1242 |
| 江戸川区 | 江戸川保健所 〒133-0052 江戸川区東小岩3-23-3 小岩健康サポートセンター内(生活衛生課)／電話 03-3658-3177 |
| 八王子市 | 八王子市保健所 〒192-0046 八王子市明神町3-19-2／電話 042-645-5142 |
| 立川市 | 多摩立川保健所 〒190-0023 立川市柴崎町2-21-19／電話 042-524-5171 |
| 武蔵野市 | 多摩府中保健所 〒183-0022 府中市宮西町1-26-1 東京都府中合同庁舎内／電話 042-362-2334 |
| 三鷹市 | 多摩府中保健所 〒183-0022 府中市宮西町1-26-1 東京都府中合同庁舎内／電話 042-362-2334 |
| 青梅市 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 府中市 | 多摩府中保健所 〒183-0022 府中市宮西町1-26-1 東京都府中合同庁舎内／電話 042-362-2334 |
| 昭島市 | 多摩立川保健所 〒190-0023 立川市柴崎町2-21-19／電話 042-524-5171 |
| 調布市 | 多摩府中保健所 〒183-0022 府中市宮西町1-26-1 東京都府中合同庁舎内／電話 042-362-2334 |
| 町田市 | 町田市保健所 〒194-0021 町田市中町2-13-3／電話 042-722-7354 |
| 小金井市 | 多摩府中保健所 〒183-0022 府中市宮西町1-26-1 東京都府中合同庁舎内／電話 042-362-2334 |
| 小平市 | 多摩小平保健所 〒187-0002 小平市花小金井1-31-24／電話 042-450-3111 |
| 日野市 | 南多摩保健所 〒206-0025 多摩市永山2-1-5／電話 042-371-7661 |
| 東村山市 | 多摩小平保健所 〒187-0002 小平市花小金井1-31-24／電話 042-450-3111 |
| 国分寺市 | 多摩立川保健所 〒190-0023 立川市柴崎町2-21-19／電話 042-524-5171 |
| 国立市 | 多摩立川保健所 〒190-0023 立川市柴崎町2-21-19／電話 042-524-5171 |
| 福生市 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 狛江市 | 多摩府中保健所 〒183-0022 府中市宮西町1-26-1 東京都府中合同庁舎内／電話 042-362-2334 |
| 東大和市 | 多摩立川保健所 〒190-0023 立川市柴崎町2-21-19／電話 042-524-5171 |
| 清瀬市 | 多摩小平保健所 〒187-0002 小平市花小金井1-31-24／電話 042-450-3111 |
| 東久留米市 | 多摩小平保健所 〒187-0002 小平市花小金井1-31-24／電話 042-450-3111 |
| 武蔵村山市 | 多摩立川保健所 〒190-0023 立川市柴崎町2-21-19／電話 042-524-5171 |
| 多摩市 | 南多摩保健所 〒206-0025 多摩市永山2-1-5／電話 042-371-7661 |
| 稲城市 | 南多摩保健所 〒206-0025 多摩市永山2-1-5／電話 042-371-7661 |
| 羽村市 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| あきる野市 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 西東京市 | 多摩小平保健所 〒187-0002 小平市花小金井1-31-24／電話 042-450-3111 |
| 瑞穂町 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 日の出町 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 檜原村 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 奥多摩町 | 西多摩保健所 〒198-0042 青梅市東青梅1-167-15／電話 0428-22-6141 |
| 大島町 | 島しょ保健所 大島出張所 〒100-0101 大島町元町字馬の背275-4／電話 04992-2-1436 ※ 島しょの営業許可はここが統括 |
| 利島村 | 島しょ保健所 大島出張所 〒100-0101 大島町元町字馬の背275-4／電話 04992-2-1436 ※ 島しょの営業許可はここが統括 |
| 新島村 | 島しょ保健所 大島出張所 〒100-0101 大島町元町字馬の背275-4／電話 04992-2-1436 ※ 島しょの営業許可はここが統括 |
| 神津島村 | 島しょ保健所 大島出張所 〒100-0101 大島町元町字馬の背275-4／電話 04992-2-1436 ※ 島しょの営業許可はここが統括 |
| 三宅村 | 島しょ保健所 三宅出張所 〒100-1102 三宅村伊豆1004／電話 04994-2-0181 |
| 御蔵島村 | 島しょ保健所 三宅出張所 〒100-1102 三宅村伊豆1004／電話 04994-2-0181 |
| 八丈町 | 島しょ保健所 八丈出張所 〒100-1511 八丈町三根1950-2／電話 04996-2-1291 |
| 青ヶ島村 | 島しょ保健所 八丈出張所 〒100-1511 八丈町三根1950-2／電話 04996-2-1291 |
| 小笠原村 | 島しょ保健所 小笠原出張所 〒100-2101 小笠原村父島字清瀬／電話 04998-2-2951 |
出典: 東京都・各特別区「保健所一覧」／八王子市・町田市の各公式ページ／最終確認日: 2026年8月16日