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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、大分県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月26日
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 大分市 | 大分市保健所 〒870-8506 大分市荷揚町6-1 |
| 別府市 | 東部保健所 〒874-0840 別府市大字鶴見字下田井14-1／電話 0977-67-2511 |
| 杵築市 | 東部保健所 〒874-0840 別府市大字鶴見字下田井14-1／電話 0977-67-2511 |
| 日出町 | 東部保健所 〒874-0840 別府市大字鶴見字下田井14-1／電話 0977-67-2511 |
| 国東市 | 東部保健所国東保健部 〒873-0504 国東市国東町安国寺786-1／電話 0978-72-1127 |
| 姫島村 | 東部保健所国東保健部 〒873-0504 国東市国東町安国寺786-1／電話 0978-72-1127 |
| 臼杵市 | 中部保健所 〒875-0041 臼杵市大字臼杵字洲崎72-34／電話 0972-62-9171 |
| 津久見市 | 中部保健所 〒875-0041 臼杵市大字臼杵字洲崎72-34／電話 0972-62-9171 |
| 由布市 | 中部保健所由布保健部 〒879-5421 由布市庄内町柿原337-2／電話 097-582-0660 |
| 佐伯市 | 南部保健所 〒876-0844 佐伯市向島1-4-1／電話 0972-22-0562 |
| 豊後大野市 | 豊肥保健所 〒879-7131 豊後大野市三重町市場934-2／電話 0974-22-0162 |
| 竹田市 | 豊肥保健所 〒879-7131 豊後大野市三重町市場934-2／電話 0974-22-0162 |
| 日田市 | 西部保健所 〒877-0025 日田市田島2-2-5／電話 0973-23-3133 |
| 九重町 | 西部保健所 〒877-0025 日田市田島2-2-5／電話 0973-23-3133 |
| 玖珠町 | 西部保健所 〒877-0025 日田市田島2-2-5／電話 0973-23-3133 |
| 中津市 | 北部保健所 〒871-0024 中津市中央町1-10-42／電話 0979-22-2210 |
| 宇佐市 | 北部保健所 〒871-0024 中津市中央町1-10-42／電話 0979-22-2210 |
| 豊後高田市 | 北部保健所豊後高田保健部 〒879-0621 豊後高田市是永町39／電話 0978-22-3165 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／最終確認日: 2026年10月26日
食品営業許可の全体像（32業種）は、大分県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。Komattaraでは、地域のパートナーの先生に無料で相談できます。パートナーの先生がいない地域では、このページの「この地域の相談窓口を見る」から、法テラスや士業会などの相談窓口をご確認いただけます。
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