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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、鹿児島県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月22日
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。鹿児島県では、営業所在地の管轄保健所の窓口で許可申請手続きを行います。鹿児島市内で営業する場合は鹿児島市保健所長の営業許可が必要で、手続きは鹿児島市保健所（鹿児島県鹿児島市山下町11-1 別館3階）で受け付けています。営業施設の工事着工前に、管轄する保健所へ相談します。県では令和3年6月1日からインターネットを通じた申請・届出もでき、申請手数料は窓口へ納付します。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 鹿児島市 | 鹿児島市保健所 〒892-8677 鹿児島市山下町11-1／電話 099-224-1111 |
| 指宿市 | 指宿保健所 〒891-0403 指宿市十二町301／電話 0993-23-3854 |
| 枕崎市 | 加世田保健所 〒897-0001 南さつま市加世田村原2-1-1／電話 0993-53-2315 |
| 南さつま市 | 加世田保健所 〒897-0001 南さつま市加世田村原2-1-1／電話 0993-53-2315 |
| 南九州市 | 加世田保健所 〒897-0001 南さつま市加世田村原2-1-1／電話 0993-53-2315 |
| 日置市 | 伊集院保健所 〒899-2501 日置市伊集院町下谷口1960-1／電話 099-273-2332 |
| いちき串木野市 | 伊集院保健所 〒899-2501 日置市伊集院町下谷口1960-1／電話 099-273-2332 |
| 三島村 | 伊集院保健所 〒899-2501 日置市伊集院町下谷口1960-1／電話 099-273-2332 |
| 十島村 | 伊集院保健所 〒899-2501 日置市伊集院町下谷口1960-1／電話 099-273-2332 |
| 阿久根市 | 出水保健所 〒899-0202 出水市昭和町18-18／電話 0996-62-1636 |
| 出水市 | 出水保健所 〒899-0202 出水市昭和町18-18／電話 0996-62-1636 |
| 長島町 | 出水保健所 〒899-0202 出水市昭和町18-18／電話 0996-62-1636 |
| 伊佐市 | 大口保健所 〒895-2511 伊佐市大口里53-1／電話 0995-23-5103 |
| 曽於市 | 志布志保健所 〒899-7103 志布志市志布志町志布志2-1-11／電話 099-472-1021 |
| 志布志市 | 志布志保健所 〒899-7103 志布志市志布志町志布志2-1-11／電話 099-472-1021 |
| 大崎町 | 志布志保健所 〒899-7103 志布志市志布志町志布志2-1-11／電話 099-472-1021 |
| 鹿屋市 | 鹿屋保健所 〒893-0011 鹿屋市打馬2-16-6／電話 0994-52-2103 |
| 垂水市 | 鹿屋保健所 〒893-0011 鹿屋市打馬2-16-6／電話 0994-52-2103 |
| 東串良町 | 鹿屋保健所 〒893-0011 鹿屋市打馬2-16-6／電話 0994-52-2103 |
| 錦江町 | 鹿屋保健所 〒893-0011 鹿屋市打馬2-16-6／電話 0994-52-2103 |
| 南大隅町 | 鹿屋保健所 〒893-0011 鹿屋市打馬2-16-6／電話 0994-52-2103 |
| 肝付町 | 鹿屋保健所 〒893-0011 鹿屋市打馬2-16-6／電話 0994-52-2103 |
| 西之表市 | 西之表保健所 〒891-3192 西之表市西之表7590／電話 0997-22-0777 |
| 中種子町 | 西之表保健所 〒891-3192 西之表市西之表7590／電話 0997-22-0777 |
| 南種子町 | 西之表保健所 〒891-3192 西之表市西之表7590／電話 0997-22-0777 |
| 屋久島町 | 屋久島保健所 〒891-4311 熊毛郡屋久島町安房650／電話 0997-46-2024 |
| 奄美市 | 名瀬保健所 〒894-8501 奄美市名瀬永田町17-3／電話 0997-52-5411 |
| 大和村 | 名瀬保健所 〒894-8501 奄美市名瀬永田町17-3／電話 0997-52-5411 |
| 宇検村 | 名瀬保健所 〒894-8501 奄美市名瀬永田町17-3／電話 0997-52-5411 |
| 瀬戸内町 | 名瀬保健所 〒894-8501 奄美市名瀬永田町17-3／電話 0997-52-5411 |
| 龍郷町 | 名瀬保健所 〒894-8501 奄美市名瀬永田町17-3／電話 0997-52-5411 |
| 喜界町 | 名瀬保健所 〒894-8501 奄美市名瀬永田町17-3／電話 0997-52-5411 |
| 徳之島町 | 徳之島保健所 〒891-7101 大島郡徳之島町亀津4943-2／電話 0997-82-0149 |
| 天城町 | 徳之島保健所 〒891-7101 大島郡徳之島町亀津4943-2／電話 0997-82-0149 |
| 伊仙町 | 徳之島保健所 〒891-7101 大島郡徳之島町亀津4943-2／電話 0997-82-0149 |
| 和泊町 | 徳之島保健所 〒891-7101 大島郡徳之島町亀津4943-2／電話 0997-82-0149 |
| 知名町 | 徳之島保健所 〒891-7101 大島郡徳之島町亀津4943-2／電話 0997-82-0149 |
| 与論町 | 徳之島保健所 〒891-7101 大島郡徳之島町亀津4943-2／電話 0997-82-0149 |
| 薩摩川内市 | 川薩保健所 〒895-0041 薩摩川内市隈之城町228-1／電話 0996-23-3165 |
| さつま町 | 川薩保健所 〒895-0041 薩摩川内市隈之城町228-1／電話 0996-23-3165 |
| 霧島市 | 姶良保健所 〒899-5112 霧島市隼人町松永3320-16／電話 0995-44-7951 |
| 姶良市 | 姶良保健所 〒899-5112 霧島市隼人町松永3320-16／電話 0995-44-7951 |
| 湧水町 | 姶良保健所 〒899-5112 霧島市隼人町松永3320-16／電話 0995-44-7951 |
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／鹿児島県「食品関係の営業」／最終確認日: 2026年10月22日
食品営業許可の全体像（32業種）は、鹿児島県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
👉 食品営業許可の全体像（32業種）を、ほかの都道府県と見比べる
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