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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、岐阜県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月21日
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です。岐阜市内の施設は岐阜市保健所（食品衛生課 058-252-7194）、それ以外の岐阜県内は県の保健所・センターが受け付けます。新たに営業を始める、施設や設備を増改築する場合は、必ず前もって管轄の保健所に問い合わせます。厚生労働省の食品衛生申請等システムを介して営業許可の申請をすることもできます。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 岐阜市 | 岐阜市保健所 〒500-8309 岐阜県岐阜市都通2丁目19番地／電話 058-252-7192 ※ 電話は保健衛生政策課（岐阜市保健所内） |
| 各務原市 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 |
| 羽島市 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 |
| 岐南町 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 |
| 笠松町 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 |
| 瑞穂市 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 岐阜保健所 本巣・山県センター 〒500-8384 岐阜県岐阜市薮田南5-14-53OKBふれあい会館第1棟6階／電話 058-213-7268 |
| 本巣市 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 岐阜保健所 本巣・山県センター 〒500-8384 岐阜県岐阜市薮田南5-14-53OKBふれあい会館第1棟6階／電話 058-213-7268 |
| 北方町 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 岐阜保健所 本巣・山県センター 〒500-8384 岐阜県岐阜市薮田南5-14-53OKBふれあい会館第1棟6階／電話 058-213-7268 |
| 山県市 | 岐阜保健所 〒504-0838 岐阜県各務原市那加不動丘1-1岐阜県健康科学センター／電話 058-380-3001 岐阜保健所 本巣・山県センター 〒500-8384 岐阜県岐阜市薮田南5-14-53OKBふれあい会館第1棟6階／電話 058-213-7268 |
| 大垣市 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 神戸町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 輪之内町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 安八町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 海津市 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 養老町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 垂井町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 関ケ原町 | |
| 揖斐川町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 大野町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 西濃保健所 揖斐センター 〒501-0603 岐阜県揖斐郡揖斐川町上南方1-1揖斐総合庁舎1階／電話 0585-23-1111内線261､262､263 |
| 池田町 | 西濃保健所 〒503-0838 岐阜県大垣市江崎町422-3西濃総合庁舎／電話 0584-73-1111内線262 |
| 関市 | 関保健所 〒501-3756 岐阜県美濃市生櫛1612-2 中濃総合庁舎2階／電話 0575-33-4011 |
| 美濃市 | 関保健所 〒501-3756 岐阜県美濃市生櫛1612-2 中濃総合庁舎2階／電話 0575-33-4011 |
| 郡上市 | 関保健所 〒501-3756 岐阜県美濃市生櫛1612-2 中濃総合庁舎2階／電話 0575-33-4011 関保健所 郡上センター 〒501-4292 岐阜県郡上市八幡町初音1727-2郡上総合庁舎1階／電話 0575-67-1111 |
| 美濃加茂市 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 坂祝町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 富加町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 川辺町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 七宗町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 八百津町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 白川町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 東白川村 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 可児市 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 御嵩町 | 可茂保健所 〒505-8508 岐阜県美濃加茂市古井町下古井2610-1可茂総合庁舎／電話 0574-25-3111内線353 |
| 多治見市 | 東濃保健所 〒507-8708 岐阜県多治見市上野町5-68-1東濃西部総合庁舎2F／電話 0572-23-1111 |
| 瑞浪市 | 東濃保健所 〒507-8708 岐阜県多治見市上野町5-68-1東濃西部総合庁舎2F／電話 0572-23-1111 |
| 土岐市 | 東濃保健所 〒507-8708 岐阜県多治見市上野町5-68-1東濃西部総合庁舎2F／電話 0572-23-1111 |
| 中津川市 | 恵那保健所 〒509-7203 岐阜県恵那市長島町正家後田1067-71恵那総合庁舎2階／電話 0573-26-1111 |
| 恵那市 | 恵那保健所 〒509-7203 岐阜県恵那市長島町正家後田1067-71恵那総合庁舎2階／電話 0573-26-1111 |
| 高山市 | 飛騨保健所 〒506-8688 岐阜県高山市上岡本町7-468飛騨総合庁舎／電話 0577-33-1111 内線302 |
| 白川村 | |
| 下呂市 | |
| 飛騨市 | 飛騨保健所 〒506-8688 岐阜県高山市上岡本町7-468飛騨総合庁舎／電話 0577-33-1111 内線302 |
出典: 岐阜県「各保健所」・岐阜市「岐阜市保健所」／岐阜保健所 本巣・山県センター／西濃保健所／西濃保健所 揖斐センター／関保健所／関保健所 郡上センター／可茂保健所／東濃保健所／恵那保健所／飛騨保健所／飛騨保健所 下呂センター／岐阜市保健所／岐阜県「食品営業許可・変更届出等の手続き」／最終確認日: 2026年10月21日
食品営業許可の全体像（32業種）は、岐阜県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。
👉 食品営業許可の全体像（32業種）を、ほかの都道府県と見比べる
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