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食品を作る・売る仕事で、どの許可が要るのかを見分けるための、福井県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月26日
🔴2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。HACCPに沿った衛生管理はすべての事業者に義務です。キッチンカー・ネット販売・間借り営業は、それぞれ扱いが違うので事前相談が要ります。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 福井市 | 福井市保健所 〒918－8004 福井市西木田2丁目8番8号 |
| 永平寺町 | |
| あわら市 | 坂井保健所 〒919－0632 あわら市春宮2－21－17／電話 0776-73-0600 ※1 |
| 坂井市 | 坂井保健所 〒919－0632 あわら市春宮2－21－17／電話 0776-73-0600 ※1 |
| 敦賀市 | 二州保健所 〒914－0057 敦賀市開町6－5／電話 0770-22-3747 ※ 二州健康福祉センター（福井県の保健所） |
| 美浜町 | |
| 若狭町 | |
| 小浜市 | 若狭保健所 〒917－0073 小浜市四谷町3－10／電話 0770-52-1300 ※ 若狭健康福祉センター（福井県の保健所） |
| 高浜町 | |
| おおい町 | |
| 大野市 | 奥越保健所 〒912－0084 大野市天神町1の1／電話 0779-66-2076 ※2 |
| 勝山市 | 奥越保健所 〒912－0084 大野市天神町1の1／電話 0779-66-2076 ※2 |
| 越前市 | 丹南保健所 〒916－0022 鯖江市水落町1－2－25／電話 0778-51-0034 ※3 |
| 鯖江市 | 丹南保健所 〒916－0022 鯖江市水落町1－2－25／電話 0778-51-0034 ※3 |
| 池田町 | |
| 南越前町 | |
| 越前町 |
※1 坂井健康福祉センター（福井県の保健所）
※2 奥越健康福祉センター（福井県の保健所）
※3 丹南健康福祉センター（福井県の保健所）
出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内」／最終確認日: 2026年10月26日
食品営業許可の全体像（32業種）は、福井県のどこで手続きしますか？
2021年6月の食品衛生法改正で、制度が「許可32業種＋届出」の形に変わりました。飲食店営業・菓子製造業・そうざい製造業など32業種は許可、それ以外の多くは届出で足ります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、何から始めますか？
自分の商売がどれに当たるか調べるから始めます。許可32業種か、届出か、どちらも不要か。作る場所（自宅・店舗・キッチンカー）でも変わります。
食品営業許可の全体像（32業種）は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。Komattaraでは、地域のパートナーの先生に無料で相談できます。パートナーの先生がいない地域では、このページの「この地域の相談窓口を見る」から、法テラスや士業会などの相談窓口をご確認いただけます。
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