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お菓子・パンを作って売るために必要な菓子製造業許可の、千葉県での流れ・相談先・窓口です。
編集・確認：Komattara編集部（さわい行政書士事務所／行政書士 澤井 隆行） 最終確認日：2026年10月2日
| 窓口 | 施設の所在地を管轄する保健所 |
|---|---|
| 手数料 | 菓子製造業の許可申請手数料（新規）は千葉県・千葉市・船橋市・柏市とも14,000円です（千葉県は千葉県収入証紙またはオンライン決済、3市は現金で納めます） |
| かかる日数（標準処理期間） | 千葉県が処理する場合の標準処理期間は15日です（土日・祝祭日を除く。千葉県総合手続案内「【食品衛生法施行細則】営業許可申請書・営業届（新規、継続）」） |
| 最終確認日 | 2026年10月2日 |
許可権者は知事（保健所設置市の千葉市・船橋市・柏市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です（この3市はその市の保健所、それ以外の市町村は千葉県の健康福祉センター（保健所）13か所）。自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。喫茶や店内飲食もするなら飲食店営業許可も必要になることがあります。千葉県が処理する場合の標準処理期間は15日です（土日・祝祭日を除く。千葉県総合手続案内「【食品衛生法施行細則】営業許可申請書・営業届（新規、継続）」）。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。菓子製造業の許可申請手数料（新規）は千葉県・千葉市・船橋市・柏市とも14,000円です（千葉県は千葉県収入証紙またはオンライン決済、3市は現金で納めます）。
| お店の所在地 | 管轄の保健所 |
|---|---|
| 千葉市中央区 | 千葉市保健所 〒260-0025 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11・12階／電話 043-238-9934 ※1 |
| 千葉市花見川区 | 千葉市保健所 〒260-0025 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11・12階／電話 043-238-9934 ※1 |
| 千葉市稲毛区 | 千葉市保健所 〒260-0025 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11・12階／電話 043-238-9934 ※1 |
| 千葉市若葉区 | 千葉市保健所 〒260-0025 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11・12階／電話 043-238-9934 ※1 |
| 千葉市緑区 | 千葉市保健所 〒260-0025 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11・12階／電話 043-238-9934 ※1 |
| 千葉市美浜区 | 千葉市保健所 〒260-0025 千葉市中央区問屋町1-35 千葉ポートサイドタワー11・12階／電話 043-238-9934 ※1 |
| 銚子市 | 海匝保健所（海匝健康福祉センター） 〒288-0813 銚子市台町2186-2（北総教育事務所東総研修所1階）／電話 0479-22-0206 ※2 |
| 市川市 | 市川保健所（市川健康福祉センター） 〒272-0023 市川市南八幡5-11-22／電話 047-377-1101 ※3 |
| 船橋市 | 船橋市保健所 〒273-8506 船橋市北本町1-16-55／電話 047-409-3668 ※ 船橋市は中核市なので、市が保健所を置いています。 |
| 館山市 | 安房保健所（安房健康福祉センター） 〒294-0045 館山市北条1093-1／電話 0470-22-4511 ※4 |
| 木更津市 | 君津保健所（君津健康福祉センター） 〒292-0832 木更津市新田3-4-34／電話 0438-22-3743 ※3 |
| 松戸市 | 松戸保健所（松戸健康福祉センター） 〒271-8562 松戸市小根本7（東葛飾合同庁舎内）／電話 047-361-2121 ※3 |
| 野田市 | 野田保健所（野田健康福祉センター） 〒278-0006 野田市柳沢24／電話 04-7124-8155 ※3 |
| 茂原市 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 成田市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 佐倉市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 東金市 | 山武保健所（山武健康福祉センター） 〒283-0802 東金市東金907-1／電話 0475-54-0611 ※3 |
| 旭市 | 海匝保健所（海匝健康福祉センター） 〒288-0813 銚子市台町2186-2（北総教育事務所東総研修所1階）／電話 0479-22-0206 ※2 |
| 習志野市 | 習志野保健所（習志野健康福祉センター） 〒275-0012 習志野市本大久保5-7-14／電話 047-475-5151 ※3 |
| 柏市 | 柏市保健所 〒277-0004 柏市柏下65-1／電話 04-7167-1255 ※ 柏市は中核市なので、市が保健所を置いています。 |
| 勝浦市 | 夷隅保健所（夷隅健康福祉センター） 〒299-5235 勝浦市出水1224／電話 0470-73-0145 ※3 |
| 市原市 | 市原保健所（市原健康福祉センター） 〒290-0082 市原市五井中央南1-2-11／電話 0436-21-6391 ※3 |
| 流山市 | 松戸保健所（松戸健康福祉センター） 〒271-8562 松戸市小根本7（東葛飾合同庁舎内）／電話 047-361-2121 ※3 |
| 八千代市 | 習志野保健所（習志野健康福祉センター） 〒275-0012 習志野市本大久保5-7-14／電話 047-475-5151 ※3 |
| 我孫子市 | 松戸保健所（松戸健康福祉センター） 〒271-8562 松戸市小根本7（東葛飾合同庁舎内）／電話 047-361-2121 ※3 |
| 鴨川市 | 安房保健所（安房健康福祉センター） 〒294-0045 館山市北条1093-1／電話 0470-22-4511 ※4 |
| 鎌ケ谷市 | 習志野保健所（習志野健康福祉センター） 〒275-0012 習志野市本大久保5-7-14／電話 047-475-5151 ※3 |
| 君津市 | 君津保健所（君津健康福祉センター） 〒292-0832 木更津市新田3-4-34／電話 0438-22-3743 ※3 |
| 富津市 | 君津保健所（君津健康福祉センター） 〒292-0832 木更津市新田3-4-34／電話 0438-22-3743 ※3 |
| 浦安市 | 市川保健所（市川健康福祉センター） 〒272-0023 市川市南八幡5-11-22／電話 047-377-1101 ※3 |
| 四街道市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 袖ケ浦市 | 君津保健所（君津健康福祉センター） 〒292-0832 木更津市新田3-4-34／電話 0438-22-3743 ※3 |
| 八街市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 印西市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 白井市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 富里市 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 南房総市 | 安房保健所（安房健康福祉センター） 〒294-0045 館山市北条1093-1／電話 0470-22-4511 ※4 |
| 匝瑳市 | 海匝保健所（海匝健康福祉センター） 〒288-0813 銚子市台町2186-2（北総教育事務所東総研修所1階）／電話 0479-22-0206 ※2 |
| 香取市 | 香取保健所（香取健康福祉センター） 〒287-0003 香取市佐原イ92-11（香取合同庁舎内）／電話 0478-52-9161 ※3 |
| 山武市 | 山武保健所（山武健康福祉センター） 〒283-0802 東金市東金907-1／電話 0475-54-0611 ※3 |
| いすみ市 | 夷隅保健所（夷隅健康福祉センター） 〒299-5235 勝浦市出水1224／電話 0470-73-0145 ※3 |
| 大網白里市 | 山武保健所（山武健康福祉センター） 〒283-0802 東金市東金907-1／電話 0475-54-0611 ※3 |
| 酒々井町 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 栄町 | 印旛保健所（印旛健康福祉センター） 〒285-8520 佐倉市鏑木仲田町8-1（印旛合同庁舎内）／電話 043-483-1133 ※5 |
| 神崎町 | 香取保健所（香取健康福祉センター） 〒287-0003 香取市佐原イ92-11（香取合同庁舎内）／電話 0478-52-9161 ※3 |
| 多古町 | 香取保健所（香取健康福祉センター） 〒287-0003 香取市佐原イ92-11（香取合同庁舎内）／電話 0478-52-9161 ※3 |
| 東庄町 | 香取保健所（香取健康福祉センター） 〒287-0003 香取市佐原イ92-11（香取合同庁舎内）／電話 0478-52-9161 ※3 |
| 九十九里町 | 山武保健所（山武健康福祉センター） 〒283-0802 東金市東金907-1／電話 0475-54-0611 ※3 |
| 芝山町 | 山武保健所（山武健康福祉センター） 〒283-0802 東金市東金907-1／電話 0475-54-0611 ※3 |
| 横芝光町 | 山武保健所（山武健康福祉センター） 〒283-0802 東金市東金907-1／電話 0475-54-0611 ※3 |
| 一宮町 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 睦沢町 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 長生村 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 白子町 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 長柄町 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 長南町 | 長生保健所（長生健康福祉センター） 〒297-0026 茂原市茂原1102-1（長生合同庁舎内）／電話 0475-22-5167 ※3 |
| 大多喜町 | 夷隅保健所（夷隅健康福祉センター） 〒299-5235 勝浦市出水1224／電話 0470-73-0145 ※3 |
| 御宿町 | 夷隅保健所（夷隅健康福祉センター） 〒299-5235 勝浦市出水1224／電話 0470-73-0145 ※3 |
| 鋸南町 | 安房保健所（安房健康福祉センター） 〒294-0045 館山市北条1093-1／電話 0470-22-4511 ※4 |
※1 千葉市は政令指定都市なので、市が保健所を置いています。電話番号は食品安全課 食品指導班（食品営業の許可申請・届出）です。理容所・美容所・ホテル・公衆浴場などの許認可は環境衛生課 営業指導班 043-238-9939 です。🔵 千葉市保健所は令和8年11月24日に総合保健医療センター（千葉市美浜区幸町1-3-9）へ移転します。
※2 八日市場地域保健センター（匝瑳市八日市場イ2119-1／0479-72-1281）では取り扱っていない業務もありますので、事前にお問い合わせください。
※3 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分（土曜日・日曜日、祝日、年末年始を除く）
※4 鴨川地域保健センター（鴨川市広場820 鴨川合同庁舎内／04-7092-4511）では取り扱っていない業務もありますので、事前にお問い合わせください。
※5 成田支所（成田市加良部3-3-1／0476-26-7231）は成田市・富里市を管轄しています。成田支所で取り扱っていない業務もありますので、事前にお問い合わせください。
出典: 千葉県「保健所（健康福祉センター）一覧・各種相談」／千葉市「保健福祉局医療衛生部保健所」／船橋市「保健所」／柏市「健康・福祉」／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／千葉県「食品営業許可等申請手数料一覧」／千葉市「申請手数料」／船橋市「食品営業の許可申請手数料」／柏市「営業許可申請の手引き」／【食品衛生法施行細則】営業許可申請書・営業届（新規、継続）／千葉県／最終確認日: 2026年10月2日
菓子製造業の許可は、千葉県のどこで手続きしますか？
許可権者は知事（保健所設置市の千葉市・船橋市・柏市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です（この3市はその市の保健所、それ以外の市町村は千葉県の健康福祉センター（保健所）13か所）。
菓子製造業の許可は、何から始めますか？
保健所に事前相談するから始めます。図面を持って、施設基準を満たすかを着工前に相談します。
菓子製造業の許可は、誰に相談できますか？
行政書士にご相談いただけます。Komattaraでは、地域のパートナーの先生に無料で相談できます。パートナーの先生がいない地域では、このページの「この地域の相談窓口を見る」から、法テラスや士業会などの相談窓口をご確認いただけます。
菓子製造業の許可は、どれくらいかかりますか？
千葉県が処理する場合の標準処理期間は15日です（土日・祝祭日を除く。千葉県総合手続案内「【食品衛生法施行細則】営業許可申請書・営業届（新規、継続）」）。
この地域には、まだKomattaraの窓口の先生がいません。
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