🍰 福岡県の菓子製造業の許可

🏛️ 行政窓口情報

許可権者は知事（保健所設置市の北九州市・福岡市・久留米市では市長）です（読替は食品衛生法76条）。窓口は施設の所在地を管轄する保健所です（この3市はその市の保健所、それ以外の市町村は福岡県の保健福祉（環境）事務所9か所）。自宅の台所とは区画された専用の製造施設が必要で、食品衛生責任者を置きます。パンの製造も菓子製造業に含まれます。喫茶や店内飲食もするなら飲食店営業許可も必要になることがあります。🔵 厚生労働省が運用する食品衛生申請等システムで、食品衛生法の営業許可（菓子製造業・そうざい製造業など）の新規申請をオンラインでできます。保健所の窓口に紙で申請することもできます。菓子製造業の許可申請手数料（新規）は、北九州市14,000円・福岡市14,400円（現金のみ）・久留米市14,000円です。🔵福岡県は業種別の額を公表しておらず、管轄の保健福祉（環境）事務所へお問い合わせくださいと案内しています。

出典: 厚生労働省「保健所所管区域案内（福岡県）」・福岡県「保健福祉環境事務所（保健福祉事務所）」／厚生労働省「食品衛生申請等システム」／北九州市「食品営業許可申請手数料」／福岡市「営業許可申請の手引」／久留米市「食品営業許可【新規・更新】申請手数料一覧表」／最終確認日: 2026年9月22日

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